Theo đó, để khẳng định sản phẩm chất lượng, an toàn thì phải áp dụng thực hành nông nghiệp tốt trong quá trình sản xuất; trong đó cần thiết lập khuôn khổ pháp lý và tổ chức thực hiện lộ trình bắt buộc áp dụng GAP trong quá trình sản xuất theo quy định của Luật an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2011.

 

Do Việt Nam đi lên từ một nền sản xuất nhỏ lẻ, nên việc áp dụng GAP là một quá trình khó khăn, cần kiên trì chỉ đạo áp dụng cho phù hợp với yêu cầu của thị trường và điều kiện cụ thể của từng địa phương với các cấp độ:

 

Mức độ tối thiểu là bắt buộc các cơ sở sản xuất áp dụng các quy chuẩn kỹ thuật về điều kiện bảo đảm ATTP và điều kiện bảo đảm ATTP đối với sản phẩm trong quá trình sản xuất.

 

Mức độ cao là khuyến khích áp dụng đầy đủ các chỉ tiêu của GAP với định hướng: GlobalGAP áp dụng đối với các sản phẩm đặc thù, có giá trị kinh tế cao và có hợp đồng bao tiêu chắc chắn; các loại GAP khác (GlobalGAP, 4C, UTZ Certified, Rain Forest …) chủ yếu áp dụng cho cây công nghiệp xuất khẩu như chè, cà phê, ca cao, hồ tiêu thông qua các các dự án đối tác công tư (PPP), doanh nghiệp, tập đoàn quốc tế lớn và nông dân phối hợp tổ chức sản xuất, chứng nhận GAP và tiêu thụ sản phẩm; VietGAP đối với các sản phẩm rau, quả, chè, lúa gạo tiêu thụ trong nước hoặc xuất khẩu và từng bước nâng cấp VietGAP để được thừa nhận trên thị trường quốc tế.

 

Từ định hướng này, các đơn vị thuộc Bộ và các địa phương cần hướng dẫn các cơ sở sản xuất có hợp đồng tiêu thụ yêu cầu sản phẩm chứng nhận VietGAP hoặc GAP khác thì tiếp tục tổ chức sản xuất, chứng nhận sản phẩm phù hợp GAP theo yêu cầu của hợp đồng, thị trường tiêu thụ.

 

Những cơ sở đã và đang thực hiện VietGAP hoặc GAP khác, tuy nhiên chưa có thị trường đầy đủ hoặc tạm thời có khó khăn về thị trường thì cần hỗ trợ nông dân tiếp tục duy trì sản xuất theo GAP, không để nông dân quay về cách làm cũ, đồng thời tích cực chủ động tìm thị trường đầu ra cho sản phẩm.

 

Những cơ sở chưa áp dụng, thì trước hết cần tổ chức sản xuất phù hợp quy chuẩn kỹ thuật theo hướng VietGAP nhằm đảm bảo sản phẩm an toàn và truy xuất nguồn gốc theo yêu cầu của thị trường trong nước và Luật ATTP. Việc áp dụng GAP cần cân nhắc lựa chọn loại GAP, thời điểm và quy mô chứng nhận phải căn cứ theo yêu cầu của thị trường, trên cơ sở hợp đồng tiêu thụ./.

TT.TH-CB